Stagione
Il periodo dell’evento orienta ingredienti e combinazioni.
La cucina espressa
Menu stagionali, materie selezionate e preparazione espressa nelle cucine interne del Castello.
L’arte a tavola
L’esperienza gastronomica accompagna l’intero ricevimento, dal benvenuto alla torta e all’eventuale open bar. Gli chef costruiscono il percorso a partire da proposte stagionali e dalla selezione degli ingredienti.
Esigenze alimentari e alternative vegetariane, vegane o senza glutine devono essere comunicate e confermate durante la definizione del menu.
Il periodo dell’evento orienta ingredienti e combinazioni.
Le proposte vengono composte secondo gusto e stile del ricevimento.
Le portate vengono realizzate nelle cucine interne.
Tempi e presentazione seguono il ritmo dell’evento.
Menu & degustazione
Richiedete le proposte disponibili. La possibilità e le modalità di una degustazione saranno confermate direttamente dal team.
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